نویسنده: behnaz

صندوقداری در رستوران  به کسانی که که کار آنها در رستوران حساب و کتاب و محاسبه قیمت کالاها را انجام می دهد، صندوقدار می گویند. دیگر ویژگی صندوقدار در رستوران دریافت و حساب میز مشتری است. همچنین لازم است یک سری ویژگی ها در در ارتباط  با مشتری آموزش ببینند. زیرا صندوقدار از آخرین قسمت… ادامه مطلب

هاست حرفه ای در بیشتر مواقع نظم و سازمان دهنده محیط رستوران است. بلکه ممکن است اولین و آخرین برداشت یک مهمان در رستوران باشد. همچنین از دیگر ویژگی هاست رستوران منظم نگه داشتن محیط رستوران و پیگیری آنچه در میز مهمان می گذرد. همچنین هاست اصلی ترین بخش یک رستوران می تواند باشد که… ادامه مطلب

طی یک سری عملیات آشپزی مواد خام اولیه تبدیل به غذاهای خوشمزه و متنوع می ‎شود. آماده سازی و پختن مواد غذایی خام و تبدیل آنها به انواع غذاهای لذیذ وظیفه ای است که یک سرآشپز حرفه ‎ای برعهده دارد اما این تنها یک ویژگی سرآشپز حرفه ایی نیست. شرح وظایف یک سرآشپز بسیار زیاد… ادامه مطلب