طرز تهیه انواع دسر با میوه به
از به بیشتر برای تهیه مربا استفاده می شود. مربای که می توانید مثلا تارت را با آن پر کنید . یک شارلوت یا یک کیک با آرد ذرت و گلابی که با به درست شده است. طرز تهیه انواع دسر با میوه به همراه با روش آموزش و مقدار مواد مورد نیاز برای هر کدام را برای شما آورده ایم. همچنین اگر به شیرینی علاقه مند هستید میتوانید دستور پخت وافل را از طریق این لینک مطالعه کنید.
انواع دسر با میوه به
پنکیک به و عسل
پنکیک به و عسل ترکیبی بی نظیر که حتما باید امتحام کنید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک به و عسل
- 100 گرم آرد
- 50 گرم دلستر
- 10 گرم شکر
- 2 عدد به
- 1 عدد تخم مرغ
- 1/3 لیوان عسل
- روغن سرخ کردنی
- نمک
دستور تهیه پنکیک به و عسل
برای طرز تهیه پنکیک به و عسل، آرد را با ماءالشعیر و 70 گرم آب، شکر، زرده تخم مرغ و 1 قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید، سپس این مخلوط را حدود نیم ساعت استراحت دهید.
به ها را پوست بگیرید، آنها را به ورقه های گرد برش دهید که بیشتر از 0.5 سانتی متر نباشد (باید 12 ورق شود) و با کاتر گرد مغز آنها را بگیرید. وقتی خمیر استراحت کرد، سفیده تخم مرغ را با کمی نمک بزنید و داخل آن بریزید.
به ها را در خمیر آغشته کنید و در روغن زیاد داغ (160 درجه سانتیگراد) سرخ کنید: به ها باید 5 تا 6 دقیقه بدون سوختن بپزند. آنها را با عسل برای طعم دادن سرو کنید.
دستور تهیه پنکیک به و عسل
تارت به
تارت به یک کیک برای یک میان وعده کامل است.
مواد لازم برای تهیه تارت به
| مواد داخلی | مواد تزئینی و کرم |
| 250 گرم آرد سفید | 250 گرم به |
| 150 گرم کره | 150 گرم کره |
| 100 گرم شکر | 150 گرم پودر قند |
| 50 گرم آرد ذرت | 100 گرم آلو خشک |
| 3 عدد زرده | 100 گرم ژله به |
| وانیل | 80 گرم نشاسته |
| نمک | قهوه و پودر قند |
دستور تهیه تارت به
برای دستور تهیه تارت به، کره را با آرد سفید مخلوط کنید و مواد را بین دستان خود بمالید تا انبوهی از خرده نان به دست آید. روی تخته شیرینی پزی را سوراخ کنید، آرد ذرت، زرده تخم مرغ، شکر، وانیلین، کمی نمک را اضافه کنید، همه چیز را سریع مخلوط کنید، سپس خمیر را در یک ورقه غذا بپیچید و بگذارید حداقل در یخچال بماند. 30′ در این فاصله، کباب ها را پوست گرفته و حلقه ای خرد کرده و با آب و شکر حدود 10 دقیقه بپزید.
در یک کاسه کره را با پودر شکر خامه زده، تخم مرغ ها، 50 گرم آرد ذرت، نشاسته و با یک قاشق آرمانیاک (مخلوط نرم) طعم دار کنید. خمیر شورت را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید و قالب تارت به قطر 25 سانتی متر را با آن بپوشانید. ژله به را کف آن، خمیر نرم را روی آن پخش کنید و با به پخته شده و آلوهای خرد شده کامل کنید. روی کیک را با شکر قهوه ای و آرد ذرت (10 گرم) بپاشید، سپس آن را در دمای 200 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. تارت را در دمای اتاق و با پودر شکر سرو کنید.
کیک ذرت با گلابی نشی و به
زمان پخت: 50 دقیقه
مواد لازم برای تهیه کیک ذرت با گلابی نشی و به
- 250 گرم گلابی
- 200 گرم به
- 100 گرم آرد ذرت ریز
- 80 گرم کره
- 50 گرم زغال اخته آب شده
- 40 گرم شکر
- نمک
دستور پخت کیک ذرت با گلابی نشی و به
گلابی را به مکعب های کوچک و پالپ به را به مکعب های کوچکتر برش دهید. آرد ذرت را با سیب، گلابی، زغال اخته مخلوط کنید، سپس شکر، کره نرم، کمی نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در قالب 18 سانتی متری مربعی ریخته و با کره چرب کرده و کاغذ فر را پوشانده ایم. کیک را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
دستور پخت شارلوت به
برای دستور شارلوت به، سیب ها را پوست بگیرید، برش دهید، سپس آنها را به مدت 15 دقیقه در یک تابه سرپوشیده همراه با شکر، یک پیمانه دارچین و نصف لیوان شراب بپزید. در این فاصله آلوها را در مارسالای گرم شده خیس کنید. یک قالب را سخاوتمندانه کره بمالید. نیمی از بیسکویت های باقی مانده را بپوشانید. لایه دوم را با باقی مانده میوه درست کنید و در آخر با آخرین لیدی فینگرها ببندید. شارلوت را در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده حدود 40 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده و قالب را باز کنید، سپس دسر را گرم و با پودر شکر سرو کنید.
پخت شارلوت به
مواد لازم برای تهیه شارلوت به
- 1 کیلوگرم به
- 100 گرم شکر گرانول
- 35 گرم کره
- 20 انگشتان خانم نرم
- پودر دارچین
- شکر پودر شده
- شراب سفید خشک
- مارسالای خشک
- 150 گرم آلو خشک
ژله به
ژله به کلاسیک ترین دسرهای بر پایه به است: دستور پختی که نیاز به آماده سازی طولانی و پر زحمت دارد، اگر می خواهید آن را طبق سنت تهیه کنید. روشی که برای تهیه مربای کلاسیک بر پایه میوه استفاده می شود، مشابه است، اما برای ژله به مرحله خشک کردن اضافه می شود که بین دو تا سه هفته طول می کشد. سپس ژله به آماده می شود تا میل کنید.
به پخته شده
در میان مناسب ترین دستور العمل ها برای سرو یک دسر متفاوت از معمول بر اساس به، ایده این است که آنها را پخته شده در فر ارائه دهید. طرز تهیه بسیار ساده است: میوه ها را از وسط نصف کرده و همراه با شکر، شراب قرمز و میخک در تابه بریزید . پس از پخت با بستنی وانیلی سرو کنید.
کیک سیب به
یک جایگزین معتبر برای پای سیب کلاسیک تر، کیک تهیه شده با سیب به است. خمیر نرم و سنتی کیک را آماده کنید و تکه های به که قبلا با آبلیمو و شکر پخته شده بود را اضافه کنید . همچنین میتوانید طرز تهیه موچی شکلاتی را از طریق این لینک مطالعه کنید.
